【耍岛泰南】MANATHAI的雨季漫时光

我于千万景色之中遇见泰国,于朋友,于时间的无涯的荒野里选择2015年7月22日出行,刚巧这一行花费了3000元,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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雨季,是到泰国的旅行者又爱又恨的一个季节;雨季是泰南旅行的淡季,没有人潮汹涌的海滩、没有高昂的酒店费用、甚至机票都可以轻易的拿到跳水的价格;但是,东南亚的雨实在让人难以琢磨,刚刚还艳阳高照,一片云上来就是一场急雨,毫无征兆,这让行前已经做好的计划变得毫无预期。不过,即便是暴雨连连,行在泰南也是完全不用沮丧的,因为只要找到一家好的酒店,趴在里面,全身心的享受酒店的服务和各种娱乐课程,也不失为另一种惬意的放松方式。。。

普吉,这已经是第二次来了,去年的普吉之行几乎用最短的时间将普吉岛及其周边所有的可玩、可逛、可看的地方都跑了一个遍,所以,这次来普吉之前就狠狠的给自己定下了一个基调——度假,是真正的度假!完全让自己慢下来,好好的去享受假期带给身心的那一份愉悦,因此,在选择酒店的时候并没有像往常一样让酒店的位置更接近于人流熙攘的核心区,而是反其道的选择了远离普吉岛位于攀牙府的ManathaiKhao Lak度假村。

Manathai KhaoLak度假村翻译成中文又叫“皇家邦萨海滩度假村”,是一家2014年才正式营业的度假村酒店,花园式的环境,VILLA很大且性价比极高,酒店面向安达曼海,有着属于自己的私家海滩,每年10月到次年4月的开海期间,从这里出海去普吉周边最美丽的斯米兰群岛的船程也就半个小时的时间。但是,这些对我来说都不是关键,最重要的是ManathaiKhaoLak度假村的私密性极好,虽然它距离当地最繁华的地段只有不到一公里的距离,但却又像是世外桃源一样隐秘、安静!急雨连绵的日子里,或伴着清脆的鸟鸣、蛙叫和不远处此起彼伏的波涛声,安静的躺在自己小院屋檐下的吊椅上,看看书、发发呆;或在椰林中寻到一张躺椅,做一个地道的天体马杀鸡;更或是报名酒店的课程,亲手跟着泰餐大厨学上几道正宗的泰国菜。。。我的时光就在这轻松、休闲的节奏中慢慢飘过了!

▲第二次来普吉了,这次没有选择住在喧闹的普吉岛上,而是从机场背道而驰,入住了位于攀牙府的ManathaiKhaoLak度假村,酒店独立在邦萨海滩边的一大片丛林之中,虽然距离当地最繁华的地段只有0.8公里,但却又像是一个世外桃源一样隐秘、安静!

▲到底这Manathai KhaoLak度假村有多私密?我从它的官网找到了一张航拍照片,幻想一下吧。。。

▲Manathai KhaoLak度假村是一家2014年才正式营业的度假村酒店,花园式的环境,私密性极好,三层的套房每一间都有宽大的阳台面对着中央的草坪

▲中心草坪修剪得漂亮平整,从入住开始,我就一直疯狂的认为这一片草坪就是一个标准洞的高尔夫球道,只是……我始终没有找到果岭上的那个球洞!

▲草坪两边种满了盛开的热带花卉

▲清晨起来,绕着步道慢跑就像是周游在一座大花园。。

▲除了标准的套房,度假村在临近海滩的位置还有7栋独栋的VILLA,它们可是ManathaiKhao Lak度假村中的抢手货,价格你自己去查,会让你跌掉下巴哦!

▲沿着步道走到尽头,就是我自己的VILLA,一栋不起眼的小别墅!

▲透过VILLA的矮树墙先瞄一眼,吼吼。。。不仅仅有一个独立的花园,还有一个独立的游泳池哦!

▲到家了!这就是我自己的卧室啦,简约而不简单的设计是我最喜欢的地方!

▲床边沙发上的这一大堆漂亮的靠包,就这么任性!

▲超大的洗手间与卧室一窗之隔,泡在浴缸里,一点不影响收看酒店卫星电视收下来的4个中文频道!更舒心的是,卫生间里除了准备了白色的浴巾外,还有两条花色浴巾,这是提供给客人带出的!

▲别以为在酒店消费很贵,其实在Manathai KhaoLak度假村一点都不贵,房间送的这一大屉水果如果在前台额外购买才需要150泰铢,折人民币30块钱哦!

▲通常好的酒店每天开夜房的时候都会留给客人一些小小的惊喜,而在Manathai KhaoLak度假村,服务员每天都会在房间里留下一个用棕榈叶编制小工艺品,比如窗上的一朵玫瑰花。。。

▲或是,床头水杯边的一只小螃蟹!

▲Oh。。MyGOD!这就是属于我一个人的庭院,屋檐下的吊椅和沙发边,一池净水就在这里等候着我的到来!而在矮矮的树墙外,就是酒店的大泳池,在往外。。。那里就是属于酒店的私家海滩,不用出门,坐在屋檐下的吊椅上就能清晰的听到远处传来的波涛声!

▲酒店的大泳池设计的用异性分隔了好多区域,水不深,非常适合小孩子在里面玩耍!

▲透过泳池边的棕榈树,你看到那一片蓝色的大海了吗?

▲海滩与酒店之间椰林下的草坪上摆满了躺椅,这是我饭后最喜欢的地方,躲在大片的树荫下、吹着温婉的海风、喝着甘甜的椰汁……时间就这么一瞬间过去了!

▲Manathai KhaoLak度假村坐拥着邦萨海滩上大片的私家海滩,也许是因为慵懒的度假客都在树荫下享受午后的小憩,整片沙滩上只有寥寥几个人,你可以很轻易的在大片被海浪抚平的沙滩上留下只属于你的脚印!

▲或者扔下一切,勇敢的走出去,这是一片属于你一个人的海!!

▲雨季的泰南除了海,还有一道是不可错过的美景,那就是天空,飞速飘过的云朵时刻变化着它的图形,伴随着带来的就是完全无法预知的天气,就在我这张照片拍完之后不到十分钟的时候,一场就豪雨不期而至了!

▲而对于我这个没有救生衣就不能下水的旱鸭子来说,退潮后横行沙滩的寄居蟹嫣然成了我的最爱,另外。。。我不会告诉你,我还抓到了一只拳头大的寄居蟹,庞然大物啊!

▲除了最好喝的椰子汁意外,沙滩酒吧还有一样美味是玩玩不能错过的哦!这就是Manathai KhaoLak度假村独家调制的“冬阴功鸡尾酒”,柠檬、辣椒、香茅草、还有未知的元素混杂在一起,酸酸辣辣的,还没有酒精,奇怪但好喝得很!

▲要是还不够凉?好办!椰子冰激凌来一份!组合拳保证清热祛暑!

雨季泰南的天气实在是变化莫测,毫无先兆的急雨一场接着一场,但蹲在ManathaiKhaoLak度假村里绝对不会觉得无聊,酒店里除了有专业的马杀鸡、健身房,还为小朋友们单独设置了儿童娱乐室,还觉得无聊??那就和酒店预约一次泰餐课吧,ManathaiKhaoLak度假村的泰餐主厨会亲自手把手的教我们做几道最具泰国特色的菜品,学会这个。。。以后再不用去喝蕉叶那惨淡的冬阴功汤了!哈哈!

▲系上围裙,瞬间变成小厨神!右手边的就是Manathai KhaoLak度假村的泰餐主厨,名字太绕口没记住。。左手边是他的助手。这一天,他为我们准备的课程是四道菜:青木瓜沙拉、冬阴功汤、泰式蒸海鲈鱼、香蕉牛奶。料已备好,咱就开始吧!

▲给大厨单独来一张,这可是一个没肚子、脖子也不粗的帅哥哦!

▲第一道是前菜,青木瓜沙拉。材料就在面前了:青木瓜和胡萝卜切成的丝、烤熟的花生米、小西红柿、豇豆、蒜、辣椒、海米、柠檬、秘制的拌汁(口味和凉拌醋的味道很像)

▲先把适量的辣椒、蒜、豇豆捣碎

▲再将小西红柿和柠檬都切半

▲将捣碎的调料拌入青木瓜和胡萝卜的丝中,再拌入切好的小西红柿、花生米、海米,最后浇上秘制的凉拌汁并根据口味滴上几滴柠檬汁,这道青木瓜沙拉就大功告成了!

▲第二道是我的最爱,冬阴功汤。主料如此简单:去皮去线的大虾、草菇、小洋葱、南姜、小西红柿、辣椒、香茅草、一种不知名的香叶、香菜

▲当然,既然是汤,还有必不可少的一碗汤,大厨告诉我这里用的是蔬菜汤,而不是咱天朝常用的高汤!

▲各种改刀,切片的、切块的、切丝的。。。前面的那一盘子里,除了大虾还健在,其他材料都变了样子!

▲作料也到了:糖、盐、辣椒酱、鱼露、柠檬汁,到底放多少,还是要根据自己的口味来定,一起上课的老外就放了一点点辣椒就已经受不了了,而我把几根泰国辣椒全放进去了,还加了辣椒酱。。。。

▲先把蔬菜汤放到小锅里煮沸,然后将香茅、洋葱、南姜、草菇一并倒进锅里,再次煮沸。

▲辅料煮沸后将大虾放到锅里

▲虾煮熟时倒入剩下的小西红柿、辣椒、香叶、香菜;最后根据自己的口味适当的加入各种作料调味

▲一碗地道纯正的冬阴功汤就这么分分钟搞定了,不是吹牛,这是我四次来泰国喝到的最好喝的冬阴功汤,太正点了!!!

▲再接下来一道就是主菜了,泰式蒸海鲈鱼。材料齐了:去骨海鲈鱼半条、白菜、蒜、辣椒、香菜、柠檬和泰餐百搭的香茅草

▲先将辣椒和蒜剁成碎末

▲将海鲈鱼放在铺好白菜的盘子上,然后盖上香菜、切小段的香茅草和柠檬片

▲最后将拌在秘制料汁里的辣椒和蒜蓉一并浇在摆好的鱼盘中

▲我的柠檬片被浇塌了,邻家??的要仔细得多,补一张料汁齐全等候下蒸锅的半成品!

▲下锅蒸15分钟!这回知道为啥要补一张照片了吧?因为不论开始摆的如何漂亮,过了蒸锅之后都一样,哈哈!不过这酸辣口的蒸鲈鱼味道真的好极了!

▲最后一道自然就是甜品了,香蕉牛奶。这可是真正的香蕉-牛奶,因为材料只有香蕉和牛奶,一小碟芝麻只是为了最后的点缀!

▲做法嘛,简单极了!先把香蕉切段

▲牛奶下锅煮开,加入适当的糖和盐,最后放入香蕉

▲最后撒上芝麻,香蕉牛奶完成!再叫上一碗米饭,这一顿饭吃的是色香味俱全呀!你学会了吗?反正我是一次全学会了,哈哈!

▲雨,一直在下,不知觉一下午的时光就消逝而去了,华灯初上时,我的泰餐课也在一片杯盏交错的欢笑中落幕了,雨季的泰南,还会觉得无聊吗??

▲晚安!Manathai!希望明天是个艳阳天。。。




发布时间:2015/8/30 12:07:03

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